SAG01A · Salado de queso
Saladora en seco para gorgonzola
La SAG01, una máquina innovadora para el salado del gorgonzola, maximiza la eficiencia y reduce los desperdicios en el proceso de salado. Esta solución avanzada asegura una distribución uniforme de la sal, crucial para realzar la calidad y el sabor del gorgonzola. Perfecta para productores que buscan precisión y control, la SAG01 combina una construcción robusta con tecnología de control de vanguardia, haciéndola esencial en la producción del queso.
SAG01A
Productos tratados
- Producto tratado
- Gorgonzola
- Ejemplos de producto
- Gorgonzola, queso azul
Especificaciones técnicas
- Estructura
- Construcción en acero inoxidable AISI 304/316 y materiales de polietileno probados para contacto alimentario.
- Funcionamiento
- Funcionamiento electroneumático y mecánico.
- Componentes eléctricos
- Siemens
- Componentes neumáticos
- Festo/Airon/SMC
- Componentes de seguridad
- Telemecanique
- Producto tratado
- Gorgonzola
- Diámetro
- 350 x 200 mm
- Productividad
- Hasta 250 hormas/hora
- Alimentación eléctrica
- 380 V - trifásico + neutro
- Alimentación neumática
- 6 bar - tubo de 10 mm.
- Interfaz
- Panel de control táctil resistivo de 5" Botones físicos de START, STOP, RESET DE SEGURIDAD y PARADA DE EMERGENCIA Software de gestión multilingüe (IT, EN, DE, FR, ES, PT, RU, CZ, HU, BG, SI)
- Limpieza
- Lavable con espuma. Panel de control IP65, acero inoxidable AISI 304
