Découpe parfaite pour pâtisseries délicates, multicouches ou surgelées
Précision, propreté et rendement élevés grâce à la technologie de coupe par ultrasons
Les machines les plus adaptées aux petites productions semi-automatiques permettent de réaliser facilement des découpes de produits ronds (PR01b) ou rectangulaires (TXF03b).
La machine la plus polyvalente et adaptée aux productions industrielles est la TXF02, qui utilise des lames à ultrasons se déplaçant sur 4 axes, permettant également la découpe sur plaque avec chargement et déchargement automatiques.
Découpe par ultrasons : la solution idéale pour les produits de confiserie
Pour découper avec précision des produits délicats, multicouches ou surgelés, des pâtisseries avec crème, fruits, glaçages, confiture et chocolat, il est essentiel de préserver l’intégrité visuelle et structurelle du produit.
Le cœur de notre technologie de découpe est la lame à ultrasons qui, vibrant à 20 kHz, permet de réaliser des coupes nettes et sans compression même à basses températures. Cela améliore l’aspect du produit fini et réduit les arrêts machine pour nettoyage. L’utilisation de moteurs brushless, la précision mécanique et notre logiciel garantissent des découpes de haute précision, réduisant les déchets, les pertes et améliorant les rendements.
